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workshop

世田谷カレーパンと相性のいいドリンクを投票しよう! @

こちらの講座は、実際に参加者のみなさまにフードペアリングを体験していただく講座です。

担当するのは、パンコーディネーターエキスパートの朝倉由起子さん。パンコーディネーターとは、パンをおいしく食べるための様々なノウハウや、パンと料理・飲み物とのペアリングの知識が豊富な、いわばパンのソムリエ。

今回は4種類のカレーパンと4種類の飲み物を用意し、パンとドリンクについてのペアリング基礎知識を学んでいただきます。

このペアリング基礎知識を知ると、日々の食事の際に「どんな飲み物を選べばいいか」とても参考になりますよ!

【内容】
①カレーパン相関図からひも解く!カレーパンの種類について学ぶ
②特徴の違うカレーパン4種類の紹介〜作り手(シェフ)の想いを知ろう
 [ピックアップ店舗]ラ・テール、濱田屋、レ・サンク・サンス、モンタボー
 普段パン屋さんで買うだけではなかなか聞けない、作り手(シェフ)の想いもあわせてご紹介します。
③カレーパンとドリンクのペアリングパターンを学ぶ
④実践:ペアリング体験〜ペアリング表を使って、フードペアリングに挑戦!

→チケット申し込みはこちらから>>http://scbf.peatix.com/

  

□講師プロフィール
朝倉 由起子

日本パンコーディネーター協会公認 パンコーディネーターエキスパート
リテイルチェーンベーカリーにて、商品企画、マーチャンダイジングを約10年担当。年間販促企画立案、新商品開発、サンドイッチ開発等に携わる。さまざまな場面で、パンを選ぶ方々の幸せそうな笑顔を拝見すると、パンは本当に素晴らしいと日々実感しています。
お休みの日は時間さえあれば、パン屋さんに出かけています。パンと触れ合っているひとときは私にとって、かけがえのない幸せな時間です。