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workshop

サルベージ・パーティ〜食材を救い出す魔法〜 @

◎このワークショップは、二子玉川の「FARMERS MARKET ゆっくりとカフェ」にて開催されます。

 


冷蔵庫の中のしなびた野菜。買いだめした缶詰。

捨てるのはしのびない・・・。でもどう使えばいいの?

そんな想いをお持ちなら、
食材を救い出す魔法「サルベージ・パーティ」へ!

参加者が持ち寄った食材を組み合わせ、ステキな一品に変身させましょう!

フードロス(食料廃棄)を減らす。
だれでも楽しんで参加できる「食」の社会貢献です。

第1部:フードロスについて学ぼう・「ゆっくりとカフェ」オリジナル万能ドレッシングレシピの紹介
第2部:みんなでアイデアを出し合いお料理&いただきます
第3部:まとめ

 

□講師プロフィール
平井 巧(サルベージ・パーティ事務局代表)
岩崎 恵士(FARMERS MARKET ゆっくりとカフェ料理長)

【FARMERS MARKET ゆっくりとカフェとは】
駅前の喧噪から少し離れた場所にあるゆっくりとカフェは、JA東京中央の考える[農地と地域の活性化]プランに賛同し、株式会社ものづくり学校が運営をしています。地産地消をコンセプトに、世田谷産の野菜中心のメニューは、多摩川沿いをお散歩がてらランチにいらっしゃる家族連れからも好評です。
http://farmersmarket-cafe.urdr.weblife.me/

 


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