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第二回 大人気!妖怪の「飾り巻きすし」を作ろう!【IID共催/イルカの学校】 @ IID

飾り巻きすしは、千葉県の郷土料理「房総の祭り寿司」と江戸前寿司の「細工巻き」を一般向けに「きれいに」「華やかに」「楽しく」アレンジしたものです。
お祝いや行事席での日本伝統食として、またお子様のお弁当としても人気があります。
また、国内外の外国人の方にも人気が高いのも特徴です。
今回は、人気大爆発中の「妖怪ウォッチ」のジバニャンを作ります!お子様が喜ぶこと確実です!

さらに、「バレンタインディ」にも「ひな祭り」にも活用できちゃいます。
教えてくれるのは、寿司インストラクター協会公認のマスターインストラクターの浮洲みどり講師です。
どなたでも、きれいで楽しい「妖怪ウォッチ」が作れます!!
さぁ、みんなで、ウォチッチ!!

□講師プロフィール

浮洲みどり
東京すしアカデミー卒。飾り巻きすしの生みの親・川澄健氏(TVチャンピオン、寿司職人選手権優勝)に師事。寿司インストラクター協会(JSIA)公認の飾り巻きすしマスターインストラクターとして、イベント、外部講座などに多数参加。
2008年より母校でのアシスタントを経て、現在は「飾り巻きすし技能認定講座」の講師に。
同時にSushi Art Plannerとしてイベント、講座、出張レッスン、メディアなどで活躍中。

■イルカの学校 公式WEB SITE
http://ilca.asia/