07/09

workshop

おいしい夏野菜を攻略! 【チーズマラソン2016 夏の学校】 @ IID

冷たい野菜スープ&魅せる夏野菜のワンプレートランチ教室

野菜のレパートリーを広げるための料理クラス!

野菜がたくさん出回る季節になりました。スーパーでも棚からあふれる夏野菜を自由に使いこなせたらどんなに楽しいでしょう。夏の学校ではそんな夏野菜に照準を当てた料理教室をおこないます。

南瓜とパプリカのスープに鶏肉とお野菜を使った冷製のお料理2品とパンを盛り合わせてワンプレートのお料理に仕上げていきましょう。

休日の朝食やブランチ、おもてなし料理にもおすすめ!
スープは、お野菜の旨味がぎゅっと詰まったお料理。応用範囲が広いのでお野菜を変えたり、冷製はもちろん温かいスープにもアレンジ出来ます。
その旨味のコツとアレンジの方法、盛りつけのアイデアなどをお伝えします。

クラスの最後には皆さんでワインと一緒にランチをお召し上がりいただきます。


チーズマラソン2016 夏の学校 公式サイト:http://www.cheese-marathon.com/#!blank-8/vppk7