05/13

workshop

『田植えからはじめる日本酒づくり』
益子ファンツアー @

日時:2012年5月13日(日) 朝7:15集合 7:30出発 → 19:00時帰着
* 交通事情等により変更を余儀なくされる場合がありますので予めご了承ください。
* 出発当日は、受付を済ませてからバスにご乗車ください。

出発地:IID世田谷ものづくり学校校門前 東京都世田谷区池尻2-4-5 
http://setagaya-school.net/old/about/access/
参加費用:2,000円(往復バス、昼食付き)*小学生以下は無料
募集人数:40名(定員を超えた場合は抽選となります)
内容:
07:30 出発(バス車中にて日本酒づくり基礎講座をご案内)
09:30 現地到着:酒米圃場(栃木県芳賀郡益子町山本松本入3057-3)
地元農家さんによる説明
10:00 田植え体験
12:00 昼食(地元野菜とお肉によるバーベキュー)
13:00 自由活動(ザリガニ釣り、他)
16:00 現地出発(益子焼販売店、酒造立ち寄り)
19:00 帰着

 

酒米づくりから醸造まで、日本酒が作られる過程を学びながら、自然や地元の人たちとのふれあいを楽しむ地域ワークショップ第一弾。今回は、栃木の地酒『燦爛』醸造元で知られる益子町の外池酒造店が実際に酒づくりに使用する酒米「五百万石」の田植えを行います。春の心地よい薫風のなかで、田んぼに入って一緒に田植えを体験し、お昼は地元農家集団「山本元気村」のみなさんといっしょに採れたての新鮮地元野菜やお肉で田んぼBBQ。さらに、益子焼の目利きによる「ぐい呑み選び講座」など日本酒好きにはたまらない盛りだくさんの一日です。