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【WINTER】大正時代から伝わる伝統の”つぼ焼き” やきいも日和 @

焼芋家(やきいもか)のチョウハシトオルが店主をつとめる“やきいも日和”。 ただ食べるだけの焼き芋ではなく、それを一つの作品ととらえ、お客様に感動を届けるため、一本一本ていねいに焼いております。 焼き方にもこだわり、大正時代から伝わる伝統の”つぼ焼き”という方法で、外は芳ばしく、中はしっとりと焼き上げます。 やきいも日和では、この“古き良き日本の食文化”を継承するとともに“現代にマッチした、新しい焼き芋”を表現していきます。

WINTER FEST.当日は、1日限定のオリジナル包装紙でご提供します!
やきいも日和とIID 世田谷ものづくり学校のコラボを、お楽しみに☆

□出店者プロフィール
チョウハシ トオル

 

 

 

 

1979年神奈川県生まれ。多摩美術大学卒業後、2008年やきいも日和を設立。2012年より焼芋家(やきいもか)という肩書きをかかげ、焼き芋を一つの作品ととらえ、“現代にマッチした新しい焼き芋”を表現していきます。神奈川県の大磯町を拠点に活動中。