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【IID GREEN DAY vol. 9 】わかめ学 @

しつもんです。

「わかめ食べたことあるひと~!」

「わかめについて5分以上話せるひと~!」

この2つの質問に答えられる人いったい何人いるでしょうか?

わかめってあのワカメです。

「そんなに話することあるの?」と、思いますよね?
あるんです。わかめって実はすご~~~~~く深いんです。
誰でも知っているけど実はあまり知らなかったワカメ。

このワークショップではそんなワカメについて参加するだけで詳しくなっちゃいます。
国産ワカメの70%を出荷する三陸沿岸。その中で最も一級品が獲れるのが宮城県南三陸町歌津地区です。
この講座では歌津地区の現役漁師さんがこの日のために上京し、いろんなワカメを食べ比べるなどして、「海の緑」であるわかめについて紹介します。

参加者には素敵な海産物のプレゼントも!

百聞は一見に如かず。

「世田谷パン祭り」「キラリ★おいしさ工房」に続く南三陸復興支援企画第3弾!
学んで、味わって、これからの食卓がちょっぴり楽しくなる体験型講座です。

30分の講座を同じ内容で二回行います。ご都合の良い時間帯をご利用ください。
第一回:11:00~11:30
第二回:11:45 ~12:15

□講師プロフィール
高橋健一

生まれも育ちも南三陸町の生粋の南三陸っ子。南三陸のワカメを知り尽くしている歌津地区の現役漁師。