09/08

event

【IID共催】日本一堅いくるみを割って、くるみスイーツを食べよう! @ IID

◎ 燕三条のものづくり ぐるっと体験フェスティバル 第2弾 ◎
ものづくりといえば、新潟県の燕三条地域。
燕三条でつくられた道具を使ってみたり、職人さんの熱い思いに触れてみたり、
見て、聞いて、使って、作って、食べる!
五感でものづくりのまちを体感できるフェスティバル。
IID館内をぐるっと巡りながら、燕三条のものづくりをぐるっと体験!
2月に開催した、『三条のものづくりぐるっと体験フェスティバル』の第2弾の開催です!

  

「あわせもの」とは、喰い切りやハサミといった、2つの部品から構成される道具のこと。
両方の部分がぴったりかみ合わないと道具の威力を発揮できない作ることが難しい一品です。

数あるあわせものの中から、今回は「くるみ割り」の道具をお持ちします。だれでもスマートにくるみ割りができるこの道具で、日本一堅いくるみに挑戦してみませんか?割った後は、くるみを使ったおやつが待っています!
GO SLOW ゆっくりとカフェとの限定コラボスイーツも登場!

□講師プロフィール

古沢製作所(あわせもの職人)
http://rankuru.huu.cc
創業100年、伝統のある鍛冶屋、南部鉄瓶の弦製造から始まり、喰切の製造を得て、二代目がニッパ爪切りを開発し、三代目現在の社長は金型の製作も手掛けて、おかげで当社の製品は、設計・金型から製品製造すべて当社一貫生産です。

工場の祭典では、工場の中で爪切り体験・くるみ割り体験を行います。くるみ割りを作るために、社長自らつくった機械や金型もみることができます。

□コラボスイーツ提供

GO SLOW ゆっくりとカフェ
元保健室をリノベーションしたIID内で営業しているカフェです。
大きな窓からたっぷり陽が入る気持ちいい空間で日替わりデリランチや季節のスイーツをお楽しみください。
お弁当やケータリングも承っています。