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workshop

【シブカワの教室】5限目 若き杜氏と、はじめての利き酒。 @ IID

日本には”シブくて、カワいい”=”シブカワ”がいっぱい溢れています。
”シブカワ”なモノやコトを片っ端から集め、日本に息づく美意識を見つめ直そうとする”日本シブカワ研究所”がおくる、見て・聞いて・体験するイベント「シブカワの教室」

5限目は【若き杜氏と、はじめての利き酒】です。

埼玉県は幸手市にある天保11年(1840年)創業石井酒造の
若き代表と杜氏からシブカワを学びます。

日本酒の製造工程やそこでの奥深さ、シブカワでおいしい日本酒の楽しみ方や、
若者の目指す酒造りの未来などなどを学ぶ学科と、
誰もが一度は試してみたい利き酒を実技として行います!

日本酒大好き!という方から、日本酒はちょっと苦手だけど飲めるようになりたい!
という方まで広くご参加いただける内容ですので、
日本酒という伝統文化や技術をざっくばらんに学んじゃいましょう!
きーんこーんかーんこーん♪
シブカワの教室5限目はじまります!

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■開催日時: 2013年9月23日(月・祝日) 受付13:45/開演14:00/終了予定16:30
■会場:世田谷ものづくり学校 1Fギャラリー
最寄り駅:東急田園都市線 三軒茶屋駅・池尻大橋駅 徒歩10分

■講師:石井酒造代表:石井誠 杜氏:和久田健吾
■参加料金: 3500円 (おつまみ含む)
■参加人数 30名程度
■主催 : 日本シブカワ研究所

※未成年の方のイベント参加はできませんので、ご注意ください。
※お車でのご来場は、ご遠慮ください。

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□ 講師紹介
石井酒造代表:石井誠
2011年 早稲田大学商学部 卒業
2013年より 石井酒造代表を務める

杜氏:和久田健吾
2011年 東京農業大学大学院醸造学専攻 卒業
同年 石井酒造株式会社入社

http://www.ishii-syuzo.jp/