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workshop

【IID共催】かわしまよう子の草のこと教室 18回目
雑草ごはん編 @ IID

 

◎ 散歩→草を見つける→暮らしに役立つ草の雑学→摘む→ちょこっと料理→食べる

散歩で出会った草でごはんを作ります。

食べるとおいしい草や薬になる草など、暮らしに役立つ四方山話満載の散歩教室。ちょっとしたとき、いざというとき、自然の力を借りれる“人間力”を磨きます。普段は目に映らない都会の小さな自然ですが、よく見ると意外な力が…。

*メニュゥは、草にぎり、お味噌汁、秋の天ぷら、サラダ。3時頃ごはんをいただく予定ですので、お昼ごはんは軽く食べていらしてください。

 

 

沖縄のパン屋「水円」での雑草ごはん教室風景

 
□講師プロフィール
かわしまよう子

あるときは草を飾り、あるときは写真に写し、食にしたり薬にしたり、生き方の参考にしたりしながら、季節を追いかける自然愛好家。2009年より沖縄に住まいを移し、現在は草の効能を自分の体で実験中。

著書に『草かざり』『草手帖』(ポプラ社)『道ばたに咲く』(地球丸)『花よ花よ』(雷鳥社)など。
近著は『ブータンが教えてくれたこと』(アノニマ・スタジオ)。

URL:http://www.ne.jp/asahi/higashi/kaze/