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workshop

【IID共催/イルカの学校】話題の塩麹で野菜を料理してみよう! @ IID

【イルカの学校】 presented by ILCA Project

 

ベジフルビューティアドバイザー・生井理恵の「話題の塩麹で野菜を料理してみよう!
いきなり食材が美味しくなると、大評判の塩麹。
今回の講座では、そんな塩麹のイロハからお教えします。
これで、あなたも一味違う料理名人になれます!

1) 野菜と発酵食品について
2) 塩麹つくり
3) 塩麹でつけた野菜の食べ比べ

□講師プロフィール
生井 理恵

日本野菜ソムリエ認定 ベジフルビューティーアドバイザー
ジュニア野菜ソムリエ/食育マイスター
「野菜と果物の魅力とインナービューティー」をテーマにコラム執筆や企業・団体への講演活動、食育活動など幅広く活動中。

『やさい美人』http://www.yasai-somu-rie.com/