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workshop

【IID共催】ASAKOMA「EATALK(1時間完結の料理教室)」 @

ASAKOMA @シェアプレイス駒沢

ー1時間完結の料理教室・EATALKー
パン料理レッスン「ドイツパンと食べる“ブルストのザワークラウト煮”」

ドイツでポピュラーな食材、ブルスト(ソーセージ)とザワークラウトを使ったお料理をドイツパンとともにお楽しみいただきます。
本来ならキャベツを長時間漬けて発酵させて作るザワークラウトですが、レッスンでは、ビネガーを使って作った即席ザワークラウトとブルストを軽く煮込んで20分で仕上げます。

◆みなさん朝ごはんはきちんと食べていますか?
朝ごはんは、1日を元気に過ごすためのエネルギー源を補給する食事。気持ち良く1日をスタートさせるためにも、朝ごはんはできるだけ食べたほうがいいのです。
しかも、食べるなら「炭水化物+たんぱく質+脂質」をバランスよく食べることが大切!
朝ごはんのために早起きをすることで、規則正しい生活習慣も身につけられますよ。

 


▲当日はドイツのクリスマスならではのシュトレンを少しづつですが召し上がっていただく予定です。お楽しみに!

 

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□講師プロフィール
更家友美(日本パンコーディネーター協会公認パンコーディネーターアドバンス)

短大卒業後、食品会社勤務を経て、かねてからの夢だったパン職人に転身。製パンに従事しながら、パン料理の研究および開発を行う。 パンの新たなる可能性や魅力を引き出すために、数々の斬新な商品、レシピを発表。食品会社へのアドバイス、専門学校や講演会などで講師として活躍。現在、ランチタイムを利用した料理レッスン「EATALK」にて講師を担当。

□EATALKについて
ランチタイムを利用した1時間完結の料理教室。『ランチタイム内で料理教室が完結する』という他にはないユニークなコンセプトで、1時間という短い間にプロの料理人からメイン一品を習うことができ、さらにその料理をその場で食べて帰ることができるという、今までにはない新しいタイプの料理教室です。
http://www.eatalk.jp/

□ASAKOMAについて
世田谷区駒沢のシェアハウスを舞台に、一日のスタートを気持ちよく。
ASAKOMAは、会場となるシェアプレイス駒沢を運営するリビタとIID 世田谷ものづくり学校が提案する、朝にぴったりのワークショップです。シェアハウスのフロアのテーマ「FEEL」「COOK」「THINK」「BEAUTY」のテーマに合わせた各コンテンツを第2・第4水曜日に実施しています。また、地域とのつながりを作る場となるよう、シェアハウス入居者のほか外部の方の参加を受け付けています。

□会場
シェアプレイス駒沢

「働く・遊ぶ・学ぶ」を自分流で。新築タワー型シェア住宅。テーマが異なる4つのラウンジと、100㎡の共用スペースをそなえた、15階建てタワーです。
駒沢公園を身近に、三軒茶屋や渋谷、自由が丘などオシャレな街も気軽に楽しめるロケーションで、進化型のシェアライフを。
http://www.share-place.com/komazawa.shtml